Todas las tiendas de comestibles están vacías y las panaderías se han convertido en los lugares más populares de la ciudad, generando horas de filas. Hacer cola es una lucha, pero también un lujo que no todos pueden permitirse. Los solteros, los ancianos, los enfermos o las personas con niños pequeños no pueden hacer cola durante horas.
Por Siranush Sargsyan | The Armenian Weekly
Una noche en la calle Tumanyan en Stepanakert, mientras se forma una larga fila afuera de una panadería, se puede escuchar la voz de un hombre que anuncia su posición como el 445 en la fila para comprar pan.
Tales escenas se han vuelto comunes en el Artsaj bloqueado. Durante el día la situación es aún peor, ya que la gente tiene que esperar en condiciones de calor extremo. Los casos de desmayo, especialmente entre niños y ancianos, se han vuelto frecuentes. Por la mañana, sin haber desayunado, la gente hace cola bajo el sol durante horas para llevarse a casa un trozo de pan. En los últimos 10 días, las filas para comprar pan han aumentado dramáticamente. Hay escasez de pan no solo en Stepanakert, sino en todas las regiones.
En una entrevista con la Televisión Pública de Artsaj, el presidente de Artsaj, Arayik Harutyunyan, mientras discutía los desafíos que surgen del bloqueo inhumano de Azerbaiyán, dijo: “En pocas palabras, Artsaj es un gran campo de concentración donde Azerbaiyán está llevando a cabo un genocidio ”
El bloqueo de Artsakh por parte de Azerbaiyán ha estado en curso durante casi ocho meses. A partir del 12 de diciembre de 2022, el corredor Berdzor (Lachin), la única carretera que conecta Artsaj con Armenia, fue cerrada por un grupo de azerbaiyanos disfrazados de ecoactivistas. Como resultado, 120.000 ciudadanos de Artsaj, incluidos 30.000 niños, se han quedado sin bienes y servicios esenciales, incluidos alimentos, medicinas y combustible. La situación se volvió más grave el 15 de junio, cuando Azerbaiyán cerró el camino vital a los vehículos de mantenimiento de la paz rusos y de la Cruz Roja que entregaban ayuda humanitaria.
Para los armenios, el pan es un alimento básico, basado en tradiciones que se remontan a siglos atrás y la falta de otras opciones alimenticias. No es coincidencia que en armenio, como en el Padrenuestro, “comer pan” signifique tener comida o consumir una comida. “Sentado/pegado al pan” se refiere a alimentos o ingresos. Una buena persona a menudo se describe como «un ser humano con pan».
El pueblo armenio incluso tiene un pan armenio “nacional”, el pan plano llamado lavash, que se prepara tradicionalmente de acuerdo con un protocolo especial. La amasadora de lavash hace una cruz en la masa, invocando el cristianismo, que los armenios fueron los primeros en adoptar como religión nacional a principios del siglo IV. Según la tradición, la masa es amasada por la mujer mayor de la casa, la abuela, quien es asistida por la nuera mayor y las vecinas. Lavash se hornea temprano en la mañana y el fuego se enciende al amanecer. Los panaderos alaban al sol, una tradición precristiana, y ofrecen buenos deseos. Las palabras negativas y malsonantes están prohibidas durante la elaboración del lavash. Según el ritual, ningún hombre adulto debe estar cerca del horno de barro, el tonir, de lo contrario el pan se deshará. Es la versión armenia antigua perdurable de «Los hombres no pertenecen a la cocina».
Lavash tiene otro uso importante: se puede almacenar durante mucho tiempo. El almacenamiento de lavash ha sido una forma de combatir el hambre. Los famosos sombreros jingalov de comida local tienen ese significado. Cuando no había nada para comer, la gente hacía este pan plano relleno con verduras locales.
Sin embargo, el desastre humanitario en Artsakh ha desafiado los roles de género. Como sostén tradicional que vive bajo el bloqueo, los hombres tienen pocos medios para ganar dinero, y mucho menos para comprar algo con él. Todas las tiendas de comestibles están vacías y las panaderías se han convertido en los lugares más populares de la ciudad, generando horas de filas. Hacer cola es una lucha, pero también un lujo que no todos pueden permitirse. Los solteros, los ancianos, los enfermos o las personas con niños pequeños no pueden hacer cola durante horas.
Según datos oficiales, el volumen de producción de pan disminuirá durante otros dos o tres días. Los molinos harineros están produciendo harina a partir del trigo cosechado, pero debido a las lluvias y los altos niveles de humedad, el proceso de producción de harina se ha ralentizado y es necesario un secado adicional.
Las largas colas para el pan también se deben a la escasez de combustible. Desde el 25 de julio, debido a la falta de combustible derivada del endurecimiento del bloqueo de Azerbaiyán, el transporte urbano e intercomunitario ha dejado de operar. Los panaderos no pueden entregar el pan en las tiendas y la gente hace cola en ciertos lugares limitados.
El estrés no está solo en los compradores, sino también en los panaderos y los revendedores. Gayane Tadevosyan, de 44 años, tiene su propia tienda. Desde el inicio del bloqueo, ha trabajado duro para que no falte pan en la tienda. Ella no se da por vencida fácilmente. Como no hay combustible, ha decidido llevar el pan de la panadería a la tienda con un carrito improvisado que está en el patio.
Cada noche, Gayane hace fila durante varias horas frente a la panadería, para que cuando lleguen los vecinos por la mañana, haya pan en la tienda. Solía haber una nota pegada en la pared de la tienda: “Siempre hay pan”. Ha roto esa nota. Desde hace tres días, Gayane va sola a la panadería, hace cola y regresa con las manos vacías.
“No me canso de trabajar. Estoy lista para quedarme despierta toda la noche y llevar pan, para poder dar pan incluso a los enfermos ya las familias con niños”, dice Gayane. Ella conoce bien a los vecinos del barrio y se toma en serio cuando los vecinos del barrio vienen y ven la tienda vacía.
Como todas las mujeres armenias, Gayane solía tener dulces para los invitados, que solo les daba a los niños que entraban a la tienda. Hoy, su suministro también se ha agotado. Hay sobras de bienes económicos no esenciales en los estantes de dulces. “Lo más difícil es rechazar a los niños. Lloro varias veces al día cuando un padre entra a la tienda con un niño en brazos y no puedo ofrecerle al menos un dulce”, dice. Gayane dice que los estómagos adultos vacíos no son tan malos como los deseos incumplidos de los niños. “Eres impotente cuando no puedes cumplir ni siquiera sus deseos más pequeños”, dijo.
Samvel Tadevosyan, el esposo de Gayane, resultó herido durante la primera guerra de Artsaj y el esposo de su hija murió en la guerra de 2020. Su nieta de tres años no tiene padre. Ahora Gayane lleva ocho meses sin ver a su nieta. Ella está en Vanadzor, Armenia, sin poder regresar a casa. Aunque la extraña mucho, Gayane dice que está feliz de que su nieta esté al menos en un lugar seguro y no sienta antojo de dulces, y mucho menos de comida real.
Junto con su marido, su cuñada y su hijo, Gayane y su familia cultivan una huerta y se dedican a la cría de conejos. Gayane también hace limpieza. Su único hijo, Tatul, ahora se prepara para casarse. No tendrán una boda, solo una ceremonia en la iglesia y una pequeña mesa ofreciendo lo que tienen en casa en su patio. Gayane considera el matrimonio una misión importante. “No sabemos cuánto tiempo viviremos así. La guerra no ha terminado. El bloqueo es la continuación de la guerra. Pero la vida sigue y así tenemos que enfrentar este desastre”, dice Gayane.
Durante la conversación del Weekly con Gayane, la gente entraba constantemente a la tienda con la esperanza de encontrar pan. Uno de ellos era Tatevik, de siete años. Ya entró en tres tiendas de abarrotes pero no encontró pan. Cuando se le preguntó: “¿Qué es el bloqueo”, respondió directamente: “El bloqueo es cuando no hay pan en las tiendas”. Tatevik no dijo qué extrañaba especialmente que sus padres no pueden encontrar en las tiendas. Ella solo dijo que quiere pan para llevar a casa, para que su hermanito no pase hambre. Ese es su único sueño en estos días.
La “Alianza de Clubes Juveniles” y el “Frente de Seguridad y Desarrollo de Artsakh” implementaron una iniciativa voluntaria para entregar pan a los más necesitados. Reclutaron a un grupo de voluntarios, y con 10-15 voluntarios por día, de 14 a 20 años, entregan pan negro (específico para pacientes diabéticos) de panaderías a pie a las tiendas donde los pacientes diabéticos que viven en el vecindario pueden tener su pan de cada día, tanto en Stepanakert como en las afueras de la ciudad.
“En los últimos días, cuando hubo escasez de pan, incluso esta iniciativa se detuvo, pero espero que en cuanto termine la escasez, sigamos llevando el pan a las tiendas y a los más necesitados, mientras no se solucione el problema del combustible. resuelto y el pan no se entrega en las tiendas como antes”, dijo al Semanario Gayane Sargsyan, una de las organizadoras de esta iniciativa.
Recientemente, el liderazgo de Artsaj declaró el estado de emergencia , con la esperanza de que la comunidad internacional brindara asistencia humanitaria, como se hace en caso de un desastre natural.
Armenia fue la primera en responder a esta declaración, enviando un convoy de vehículos con ayuda humanitaria. Los camiones se detuvieron en el puente Hakari, ya que Azerbaiyán prohíbe la importación de bienes esenciales a Artsaj. Camiones cargados con 400 toneladas de harina largamente esperada, medicinas vitales, alimentos para bebés y otros artículos esenciales han estado atascados durante dos semanas en Kornidzor, la última ciudad de Armenia a la entrada del Corredor de Berdzor.
Si bien las fuerzas de paz rusas no pueden levantar el bloqueo, los observadores de los países occidentales y las organizaciones internacionales simplemente registran este hecho a través de declaraciones. Mientras tanto, las colas en Stepanakert y las regiones frente a las panaderías se extienden sin fin. Mientras persiste el bloqueo, los armenios de Artsakh deben valerse por sí mismos, luchando por acceder a las necesidades básicas. Incluso el pan de cada día se está convirtiendo en un deseo por el que solo se puede rezar en Artsaj.
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